Asam linoleat merupakan asam lemak tidak jenuh dengan dua buah ikatan rangkap yang mudah mengalami oksidasi membentuk peroksida. Antioksidan, daun kopi coffea robusta, dpph 2,2difenil1. Uji antioksidan metode dpph sebanyak 50 mg sampel dilarutkan dengan 50 ml metanol ppm sebagai larutan induk. Perubahan intensitas absorbansi pada 517 nm digunakan untuk mengukur efek penangkapan ekstrak terhadap radikal bebas dpph. Terhadap radikal dpph 1,1diphenyl2picrylhydrazyl skripsi diajukan kepada. Antioksidan primer mengikuti mekanisme pemutusan rantai reaksi radikal yaitu dengan mendonorkan atom hidrogen secara cepat pada suatu lipid radikal vaya dan aviram, 2001. Reaksi yang dikatalisis oleh enzim xantin oksidase, mirip dengan reaksi nomor 2. Larutan uji diperoleh dengan pelarutan senyawa uji sebanyak 10 mg ke dalam 1 ml metanol. Radikal dpph dengan nitrogen organik terpusat adalah radikal bebas stabil dengan warna ungu gelap yang ketika direduksi menjadi bentuk nonradikal oleh antioksidan menjadi warna kuning. Dengan metode dpph, untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar sarjana farmasi pada fakultas ilmu.
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat reaksi radikal bebas dalam tubuh. Grafik hubungan nilai total fenol dengan kapasitas antioksidan menggunakan radikal bebas dpph grafik hubungan nilai total fen01 dengan icapasitas antioksidan menggunakan radikal bebas dpph dan abts reaksi scrivenging dpph oleh flavonoid. Perhatian ini terutama ditimbulkan oleh kesadaran bahwa oksidan dapat. Larutan blanko dibuat dengan cara larutan dpph 0,5 mm dipipet sebanyak 5 ml kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 25 ml lalu volumenya dicukupkan dengan metanol sampai garis tanda.
Akhir kata, dengan segala kerendahan hati, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis, masyarakat pada umumnya dan bagi dunia ilmu pengetahuan. Acanthaster, antioksidan, ekstrak kasar, dpph, terpenoid. Pdf perbandingan metode uji aktivitas antioksidan dpph. Metode dpph ini hanya dapat digunakan untuk mengukur. Terbentuknya larutan hijau biru menunjukkan adanya triterpenoid. Reaksi yang terjadi pada saat pencampuran zat antioksidan dengan dpph yaitu terjadinya penetralan radikal bebas yang dihasilkan oleh dpph. Hasil penelitian dari penetapan kadar betakaroten, buah melon cucumis melo linn. Reaksi dpph dengan antioksidan absolut sehingga diperoleh larutan dengan konsentrasi 3 ppm, 4 ppm, 5 ppm, 6 ppm dan 7 ppm. Reaksi yang dikatalisis oleh enzim xantin oksidase, mirip dengan reaksi. Dalam bentuk teroksidasi, dpph akan menerima elektron dari senyawa lain dan membentuk molekul diamagnetik stabil winata, 2011. Dari larutan induk ppm dibuat deret standar dengan konsentrasi 0, 20, 40, 60, 80, 100 ppm yang masingmasing direaksikan dengan dpph. Ekstraksi bekatul menggunakan pelarut etanol, kloroform dan petroleum eter. Kandungan total fenol berkorelasi kuat dan searah dengan aktivitas antioksidan tetapi tidak memiliki korelasi dengan flavonoid. Antioksidan adalah pengertian, fungsi, sumber, macam.
Variabel proses hasil penelitian yang terbaik adalah ekstraksi antioksidan dengan pelarut metanol, temperatur 35oc dan rasio f. Pisang mas memiliki kapasitas antioksidan terendah dengan 1. Uji aktivitas antioksidan bayam merah alternanthera amoena. Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron. Batang pakis, antioksidan, dpph 2,2difenil1 pikrilhidrazin. Aug 21, 2016 uji aktivitas antioksidan dengan metode dpph blois 1958 diacu dalam hanani et al. Jus brokoli sebanyak 25%, 50%, dan 75% ditambahkan ke dalam. Reaksi antara dpph dan antioksidan mekanisme realtsi radikal abts struktur kompleks mdatba. Aktivitas antioksidan beberapa jus buah dengan metode. Pendahuluan akhirakhir ini perhatian dunia kedokteran terhadap oksidan makin meningkat. Metode dpph dipilih karena sederhana, akurat, cepat dan bisa dilakukan dengan sedikit sampel. Dengan metode dpph, untuk memenuhi salah satu syarat mencapai gelar sarjana farmasi pada fakultas ilmu kesehatan, universitas islam negeri alauddin makassar.
Dengan hati terbuka penyusun menerima kritikan serta saran yang bersifat membangun. Uji aktivitas antioksidan bayam merah alternanthera. Pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode cuprac. Larutan dpph dibuat dengan melarutkan kristal dpph dalam pelarut metanol. Ekstrak bekatul uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan menggunakan metode dpph 1,1difenil2pikrilhidrazil. Ketika radikal bebas mendapat elektron dari antioksidan, maka radikal bebas tersebut tidak lagi perlu menyerang sel dan reaksi rantai oksidasi akan terputus. Uji terpenoid dilakukan dengan reaksi liebermanburchard. Dpph, dimana pengukuran jumlah dpph yang tereduksi mengikat ion hidrogen dari senyawa antioksidan secara spektrofotometer uvvisible pada panjang gelombang 517 nm. Metode yang digunakan adalah metode dpph 2,2difenil1 pikrilhidrazil. Aktivitas antioksidan dan antibakteri ekstrak daun pometia. Uji dpph metode uji aktivitas antioksidan dpph dilakukan dengan sedikit modifikasi metode penelitian sebelumnya 67. Dalam arti khusus, antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi antioksidasi radikal bebas dalam oksidasi lipid kochhar dan rossell, 1990 menurut cuppert 1997 disitir widjaya 2003 antioksidan dinyatakan sebagai senyawa secara nyata dapat. Uji aktivitas antioksidan ekstrak buah kecipir dilakukan pada konsentrasi 19 ppm, 50.
Pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode cuprac, dpph. Reaksi yang dikatalisis oleh nadhnadph oksidase yang terdapat dalam mitokondria dan granulosit. Uji antioksidan, penangkapan radikal dpph diikuti oleh penurunan serapan pada panjang gelombang 515517 nm. Ekstrak etanol tanaman dilarutkan dalam metanol lalu dimasukkan ke dalam tabung reaksi hingga volume larutan tepat 5 ml. Fungsinya adalah melindungi tubuh dari serangan radikal bebas, dengan cara menunda, memperlambat, dan mencegah proses oksidasi. Dpph merupakan radikal bebas yang stabil pada suhu kamar, cepat teroksidasi oleh temperatur dan udara.
Pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode ini berdasarkan pada kemampuan suatu senyawa uji untuk mengurangi intensitas warna radikal dpph pada 515 nm prior dkk. Telah dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol bunga brokoli brassica oleracea l. Uji aktivitas antioksidan terhadap dpph dan abts dari. Hasil pengukuran aktivitas antioksidan dengan metode cuprac, dpph, dan frap berbeda nyata secara statistika. Uji aktivitas antioksidan dengan metode dpph blois 1958 diacu dalam hanani et al. Kontrol positif ini dapat berupa tokoferol, bht, dan vitamin c. Pdf perbandingan metode uji aktivitas antioksidan dpph, frap. Prinsipnya adalah reaksi penangkapan hidrogen oleh dpph dari senyawa antioksidan, misalnya troloks, yang mengubahnya menjadi 1,1difenil2pikrilhidrazin. Selain diuji aktivitas antioksidan ekstrak rimpang temu kunci juga dilakukan isolasi senyawa metabolit sekunder dan pemurnian senyawa dengan rekristalisasi menggunakan pelarut etanol, nheksan. Antioksidan didefinisikan sebagai senyawa yang dapat menunda, memperlambat dan mencegah proses oksidasi lipid. Nilai antioksidan menunjukkan nilai yang hampir sama dengan antioksidan.
Ekstrak buah labu siam dilarutkan dengan 0,5 ml etanol, kemudian ditambahkan 0,5 ml asam asetat anhidrat, selanjutnya ditambahkan 2 ml asam sulfat pekat melalui dinding tabung. Uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol bunga dan daun patikala. Selanjutnya dihomogenkan lalu serapan diukur dengan spektrofotometri uvvis pada panjang gelombang 750 nm. Ekstrak buah kecipir didapat dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol. Antioksidan adalah substansi yang dapat memberikan elektron. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode dpph pada. Antioksidan ekstrak etil asetat kulit buah naga merah hylocereus polyrhizusdengan metode dpph 1,1 difenil2pikrilhidrazil menyatakan dengan sesungguhnya dan penuh kesadaran bahwa skripsi ini benar adalah hasil karya sendiri. Perubahan warna larutan pada reaksi radikal dpph dengan antioksidan witt, lalk, hager, dan voigt, 2010 berikut adalah contoh gambar dari aplikasi metode dpph. Setelah memberikan elektron, antioksidan menjadi radikal bebas secara definisi.
Contohnya flavonoid, tokoferol, senyawa thiol yang dapat memutus rantai reaksi propagasi dengan menyumbang elektron pada peroksi radikal dalam asam lemak. Antioksidan antioksidan dalam pengertian kimia adalah senyawa pemberi elektron electron donors dan secara biologis antioksidan merupakan senyawa yang mampu mengatasi dampak negatif oksidan dalam tubuh seperti kerusakan elemen vital sel tubuh. Larutan ekstrak dan larutan antioksidan bht masing masing diambil beberapa ml dan direaksikan larutan dpph dalam tabung reaksi yang berbeda. Fakultas sains dan teknologi universitas islam negeri maulana malik ibrahim malang. Dpph 1,1diphenyl2picryl hidrazil diukur serapan pada panjang gelombang 517 nm. Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian penulis dengan judul uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol kacang merah phaseolus vulgaris l. Pdf uji aktivitas antioksidan ekstrak daun daruju acanthus. Hasil dan pembahasan uji aktivitas antioksidan dengan metode dpph berdasarkan hilangnya warna ungu akibat. Turunan polifenol sebagai antioksidan dapat menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron yang dimiliki radikal bebas. Sebagai reduktor vitamin c akan mendonorkan satu elektron membentuk semidehidroaskorbat yang tidak bersifat reaktif dan selanjutnya mengalami reaksi disproporsionasi membentuk dehidroaskorbat yang bersifat. Pemisahan senyawa dilakukan dengan menggunakan metode klt. Aktivitas antioksidan penangkap radikal dpph fraksi eter ekstrak metanolik daun belimbing wuluh ditunjukkan pada gambar 1. Prinsip dari uji aktivitas antioksidan dengan metode dpph yaitu reaksi penangkapan atom hidrogen dari senyawa antioksidan oleh radikal. Penentuan kadar senyawa fenolat total dan aktivitas antioksidan ini dapat ditentukan dengan menggunakan spektrofotometer iv visibel.
Sebagai pembanding dalam pengujian aktivitas antioksidan digunakan vitamin c. Interaksi antara dpph dengan antioksidan baik secara transfer elektron ataupun radikal hidrogen akan menetralkan karakter radikal bebas dari dpph. Ke dalam tiap tabung reaksi ditambahkan 500 l larutan dpph. Pdf on aug 26, 2018, kiki maesaroh and others published perbandingan metode uji aktivitas antioksidan dpph, frap dan fic terhadap asam askorbat, asam galat dan kuersetin find, read and cite.
Antioksidan adalah zat penghambat reaksi oksidasi akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan asam lemak tak jenuh,membran dinding sel, pembuluh darah, basa dna, dan jaringan lipid sehingga menimbulkan penyakit subeki 1998. Fungsi utama antioksidan digunakan sebagai upaya untuk memperkecil terjadinya proses. Nilai konsentrasi efektif merupakan bilangan yang menunjukkan konsentrasi ekstrak. Walaupun demikian metode cuprac dan frap menghasilkan urutan aktivitas antioksidan yang sama dari 6 tanaman. Absorbansi pada 517 nm akan menurun intensitasnya sebagai reaksi antara molekul antioksidan dengan radikal bebas dpph. Suatu tanaman dapat memiliki aktivitas antioksidanapabila mengandung senyawaan yang mampu menangkal radikal bebas seperti fenol dan. Uji aktivitas antioksidan dengan metode dpph, menggunakan 1,1difenil2pikrilhidrazil dpph sebagai radikal bebas. Beberapa metode uji aktivitas antioksidan nadjeebs blog. Metode uji aktivitas antioksidan radikal 1,1difenil2. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode penangkapan radikal radical scavenging menggunakan radikal dpph. Uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun gynura. Pdf on aug 26, 2018, kiki maesaroh and others published perbandingan metode uji aktivitas antioksidan dpph, frap dan fic terhadap asam askorbat, asam galat dan kuersetin.
Kapasitas antioksidan dan hubungannya dengan nilai total. Oksidan, antioksidan, dan radikal bebas purnomo suryohudoyo laboratorium biokimia fakultas kedokteran unair i. Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun premna oblongata miq. Hasil uji pendahuluan aktivitas antioksidan a kontrol negatif, b kontrol positif rutin, dan c larutan uji fraksi air ekstrak etanolik daun selasih. Penurunan serapan diikuti dengan elektron nitrogen ganjil dalam dpph 1,1difenil2pikrilhidrazil yang dapat digunakan sebagai substrat untuk mem. Apr 09, 20 sebagai antioksidan, vitamin c dapat langsung bereaksi dengan anion superoksida, radikal hidroksil, oksigen singlet dan lipid peroksida. Tujuan metode ini adalah mengetahui parameter konsentrasi yang ekuivalen memberikan 50% efek aktivitas antioksidan ic50. Reaksi penangkapan atom h dari senyawa antioksidan oleh dpph dpph adalah radikal bebas stabil. Absorbansi dpph diukur dengan spektrometer sinar tampak pada panjang gelombang 515 nm, pada waktu selang 5 menit mulai 0 menit sampai 30 menit. Dalam arti khusus, antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi antioksidasi radikal bebas dalam oksidasi lipid kochhar dan rossell, 1990. Hasil pengujian antioksidan dengan metode peredaman radikal bebas dpph, pada konsentrasi 100 ppm menunjukkan aktivitas antioksidan yang tinggi dengan nilai 89,23%, 89,23% dan 90,38% pada masingmasing ekstrak nheksana, etil asetat dan etanol. Pengujian aktivitas antioksidan dengan sistem linoleat tiosianat. Metode yang paling sering digunakan untuk menguji aktivitas antioksidan tanaman obat adalah metode uji dengan menggunakan radikal bebas dpph.
Sebagai antioksidan, vitamin c dapat langsung bereaksi dengan anion superoksida, radikal hidroksil, oksigen singlet dan lipid peroksida. Uji aktivitas antioksidan diukur dengan menggunakan spektrofotometri uvvis pada panjang gelombang 517 nm. Antioksidan alami memiliki aktivitas penangkapan radikal dpph 1,1difenil2pikrilhidrazil ekstrak gambir lebih tinggi dibandingkan antioksidan sintetik rutin dan bht rauf dkk, 2010. Pengujian aktivitas antioksidan dilakukan dengan 2 cara, yaitu metode dpph dan tiosianat. Prinsip kerja sistem antioksidan non enzimatis yaitu dengan cara memotong reaksi oksidasi berantai dari radikal bebas atau dengan menangkap radikal tersebut, sehingga radikal bebas tidak akan. Antioksidan ini menghambat pembentukan senyawa oksigen reatif dengan cara pengelatan metal, atau dirusak pembentukannya. Uji aktivitas antioksidan terhadap dpph dan abts dari fraksi. Pengujian aktivitas antioksidan dapat dilakukan secara in vitro dengan metode. Pengukuran dilakukan dengan inkubasi dpph dengan sampel jus selama 30 menit sehingga menghasilkan larutan bewarna kuning dan dilakukan pengukuran panjang gelombang pada 517 nm.
145 399 462 487 1123 1363 446 1096 353 179 403 785 1394 861 126 1364 973 1378 622 873 557 149 35 1495 278 978 1455 20 202 1436 954 586 1259 872 879